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Assistente Assicurazione Qualità Prodotti Ittici - Biandrate (NO)

Funzioni Centrali

Panoramica offerta

 

L'area di inserimento è la Direzione Assicurazione Qualità di Esselunga. L’inserimento è previsto all’interno dell’Ufficio Assicurazione Qualità del Centro Lavorazione Pesce Esselunga di Biandrate (NO).

 

Inserimento e formazione
La risorsa sarà inserita nel team Assicurazione Qualità del Centro Lavorazione Pesce Esselunga di Biandrate – unico in Italia nel suo genere – dove vengono ricevuti, controllati e lavorati tutti i prodotti ittici freschi che si trovano nei reparti Pescheria dei punti vendita Esselunga. È previsto un piano di inserimento per conoscere il contesto aziendale, i processi e le metodologie applicate in Assicurazione Qualità ed allineare le conoscenze e le competenze a quelle richieste dal ruolo.

 

Responsabilità del ruolo
La figura ricercata affiancherà e supporterà i colleghi del team Assicurazione Qualità, specializzati e qualificati per gestire tutti gli aspetti relativi alla qualità e alle tematiche di sicurezza igienico-sanitaria relativamente ai prodotti, agli stabilimenti produttivi e ai punti vendita. Nello specifico, la risorsa seguirà in veste di Assistente Assicurazione Qualità il reparto merceologico dei prodotti ittici.

 

Attività
Sorveglianza e verifica della correttezza dei flussi di lavorazione di prodotti ittici, compresi quelli a pronto consumo e preparazioni gastronomiche a base di pesce crudo, con particolare riguardo ai criteri di sicurezza alimentare e igiene;
•    Analisi microbiologiche;
•    Analisi dei rischi di prodotto e di processo;
•    Stesura e aggiornamento della documentazione relativa al Sistema di Gestione Qualità;
•    Collaborazione con R&D nella messa a punto dei prodotti e test di shelf-life;
•    Verifica ispettiva dei fornitori (es. allevamenti e stabilimenti) secondo le specifiche tecniche concordate;
•    Campionamento di matrici biologiche e mangimi.

 

Caratteristiche candidato

 

Requisiti
•    Laurea in Medicina Veterinaria, Tecnologie alimentari o Scienze delle produzioni animali;
•    Conoscenza della legislazione di riferimento del settore dei prodotti di origine animale, mangimi, allevamento, etichettatura prodotti, prodotti biologici. In particolare conoscenza del regolamento 852, 853, 854/2004, REG/CE1169/2011 e leggi specifiche sui prodotti ittici;
•    Conoscenza degli standard di certificazione BRC, IFS, ISO22000; FFSC 22000;
•    Ottime conoscenze di microbiologia ed esperienza di laboratorio;
•    Buona conoscenza e utilizzo del pacchetto Office;
•    Buona conoscenza della lingua inglese;
•    Gradita esperienza in ambito Assicurazione Qualità di prodotti di origine animale (ittici in particolare), maturata in stabilimenti di produzione/trasformazione alimentare di medio/grandi dimensioni.

 

Caratteristiche personali
•    Precisione e attenzione al dettaglio;
•    Buone capacità organizzative e problem solving;
•    Affidabilità;
•    Flessibilità e capacità di lavorare in gruppo;
•    Attitudine all’approfondimento delle materie trattate e all’aggiornamento continuo;
•    Capacità di relazionarsi sia internamente all’azienda (con le funzioni Acquisti, Marketing, Logistica, ecc.) che esternamente (con ASL, fornitori e laboratori di analisi).


 

Consigli per una candidatura vincente

Presentati in modo vincente

Prepara un curriculum che comunichi al meglio le tue competenze e motivazioni

 

ESPLORA TIPS SUL CURRICULUM

Preparati per il grande colloquio

Bisogna sapere come presentarsi per fare un’ottima impressione

 

ESPLORA TIPS SUL COLLOQUIO

Migliora la tua presenza online

Scopri come veicolare al meglio la tua immagine sui social network

 

​ESPLORA TIPS SUI SOCIAL

Lavora sulla tua crescita

Esplora le capacità tecniche e trasversali richieste oggi nel mondo del lavoro

 

ESPLORA LE TIPS SULLE SKILLS

Sede:  Biandrate (NO)
Orario:  Full Time
Società:  Esselunga
Regione: 

Piemonte, IT

 

 

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