Panoramica offerta

L’area di riferimento è il Centro Lavorazione Pesce Esselunga di Biandrate (NO), dove viene ricevuto, controllato e lavorato il prodotto ittico per i punti vendita.

Creato nel 2007, è un moderno stabilimento di 31.000 metri quadrati specializzato nella lavorazione dei prodotti ittici freschi in cui è presente una prima area dedicata alla preparazione del sushi, secondo la migliore tradizione e preparazione giapponese, oltre che una seconda dedicata alla produzione degli innovativi Piatti Pronti, quali la linea della produzione del pesce marinato e quella del pesce impanato. In tutti gli stabilimenti produttivi, ogni fase della lavorazione è controllata scrupolosamente: dalla selezione dei fornitori alla scelta delle materie prime, al confezionamento finale.

L’ambiente di lavoro è a temperatura controllata.

Responsabilità del ruolo  
La risorsa si occuperà del taglio e delle lavorazioni del pesce destinato alla vendita, attenendosi alle procedure HACCP. Attraverso il corretto svolgimento delle attività pianificate, contribuirà alla soddisfazione delle esigenze dei nostri punti vendita.

Attività 
Lavorazione dei prodotti ittici freschi con attività di eviscerazione, confezionamento, preparazione pronti da cuocere, taglio tranci, etichettatura, preparazione Sushi, con metodologie di lavoro finalizzate ad ottenere prodotti di alta qualità. 

Caratteristiche candidato

Requisiti 
•   Disponibilità a lavorare nei weekend e nei festivi;
•   Disponibilità a lavorare su turni, anche notturni;
•   Conoscenza della lingua italiana, livello A2.

Caratteristiche personali
•    Precisione;
•    Puntualità e affidabilità;
•    Capacità di lavorare in team in contesti multiculturali;
•    Flessibilità.